T a k o y a k i
ทาโกะยากิ หรือ หมึกทอดหรือย่าง เป็นชื่ออาหารประเภทหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อก็เป็นได้ โดยเป็นเกี๊ยวทรงกลม ที่ทำมาจากแป้ง น้ำ นม และไข่ผสมกัน เรียกรวมกันในภาษาอังกฤษว่า b a t t e r ใส่ไส้ข้างในเป็นหมึกตัวเล็กทั้งตัวหรือหั่นเต๋าก้ได้ โรยหน้าเท็มปูระขูดหรือที่เรียกว่า “เท็งกาซุ” ตามด้วยเครื่องเคียงขิงดองหรือที่เรียกว่า “เบนิโชงะ” หรือหัวหอมเขียว การทำแป้งต้องสุกโดยทอดหรือปิ้งในกระทะหลุมอย่างกระทะขนมครก ในปัจจุบันจะราดซอสทาโกยากิ และมายองเนส โรยหน้าด้วยสาหร่ายเขียวที่เรียกว่า “อาโอโนริ” กับปลาทูขอดทอดแห้งหรือที่เรียกว่า “คัตสึโอบูชิ” อีกด้วยด้วย
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
เค้กช็อกโกแลตลาวา สไตล์มินิ Chocolate Lava Cake 89฿
เค้กช็อกโกแลตลาวา เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้สตอเบอรี่เกาหลี
พิซซ่าแป้งหนานุ่มโฮมเมดสไตล์ Bread At HOME ถาดละ 129฿ [ขนาด 8 นิ้ว]
ไม่ต้องทนหิวอีกแล้วค่ะ วันนี้มีพิซซ่าแป้งหนานุ่มโฮมเมดที่จัดว่าเด็ดมากๆ สำหรับคอพิซซ่า บอกเลยว่าสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน ทำง่าย แถมอร่อยสุดๆ รับรองว่าจะได้ทานพิซซ่าที่แป้งหนานุ่ม แบบฉบับของชาวอีตาเลี่ยนแน่นอนค่ะ
สตรอเบอร์รีช็อตเค้กเกาหลี สไตล์มินิ 99฿
เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้สตอเบอรี่เกาหลี
ชีสเค้กหน้าไหม้ หวานกลมกล่อม ละลายในปาก Basque Cheesecake 1/2 ปอนด์ ฿590 1 ปอนด์ ฿890 2 ปอนด์ ฿1190 [ผลไม้ตกแต่งตามฤดูกาล]
ชีสเค้กก้อนนี้ถึงได้ฮิตไปทั่วโซเชียล นั่นเป็นเพราะว่าชีสเค้กหน้าไหม้นี้มีหน้าตาสวยงาม ดูซับซ้อน อบทีไรบ้านกลายเป็นกลิ่นขนมหอมหวาน กลายเป็นโฮมคาเฟ่อบอุ่นไปในทันใด
พิซซ่าสไตล์นาโปลี ต้นตำรับ 100% พิซซ่าเตาฟืน ถาดละ 159฿ [ขนาด 8 นิ้ว]
ความพิเศษของพิซซ่าที่นี่ อยู่ตรงสูตรแป้งและส่วนผสมที่ลงตัว บวกกับความกรอบบางของพิซซ่าซึ่งอยู่ตรงกลางแผ่น ส่วนขอบพิซซาถูกอบจนหนานุ่มละมุนลิ้น เบื้องหลังความอร่อยคือการอบด้วยเตาอบแบบต้นตำรับซึ่งใช้ที่เมืองนาโปลี ประเทศอิตาลี
พิซซ่าแป้งบางกรอบสไตล์อิตาเลี่ยน ถาดละ 129฿ [ขนาด 8 นิ้ว]
ไม่ต้องทนหิวอีกแล้วค่ะ วันนี้มีพิซซ่าโฮมเมดที่จัดว่าเด็ดมากๆ สำหรับคอพิซซ่า บอกเลยว่าสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน ทำง่าย แถมอร่อยสุดๆ รับรองว่าจะได้ทานพิซซ่าที่แป้งบางกรอบ แบบฉบับของชาวอีตาเลี่ยนแน่นอนค่ะ
คลาสสิก มินิ ครอฟเฟิล Classic mini croffle ชิ้นละ 25฿
ครอฟเฟิล (Croffle) สูตรขนมลูกผสมระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล เมนูขนมอบแนวใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในสายคาเฟ่ บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ
ทาโกะยากิ T a k o y a k i สไตล์ญี่ปุ่น ลูกละ 5฿
“ทาโกะ” หมายถึงปลาหมึกยักษ์ ส่วน “ยากิ” หมายถึงทอดย่าง หรือปิ้งนั่นเอง ดังนั้น “ทาโกะยากิ” จึงหมายถึง การนำปลาหมึกยักษ์ไปผ่านการทอด ย่าง หรือปิ้ง อันเป็นลักษณะของอาหารชนิดนี้นั่นเอง