พิซซ่าแป้งหนานุ่มโฮมเมดอิตาเลี่ยนสไตล์ Bread at HOME
ทำแป้งและซอสสดใหม่ทุกวัน รับประกันความอร่อย หนานุ่ม
- หน้าฮาวายเอี้ยน
- หน้าซีฟู้ด
- หน้าไส้กรอก+แฮม+เบคอน
- หน้าชีสล้วน
ถาดละ 129฿ (ขนาด 8 นิ้ว)
- เพิ่มชีส 20฿
- เพิ่มหน้า 20฿
ฮาวายเอียนพิซซ่า
พิซซ่าแป้งหนานุ่ม อร่อยแน่เครื่องแน่นจัดเต็ม พร้อมสูตรซอสพิซซ่าเข้มข้น
เมนูพิซซ่าแป้งหนานุ่ม เติมหน้าแฮมกับไส้กรอกแบบล้น ๆ บวกกับซอสพิซซ่าเข้มข้น โรยชีสจัดเต็ม หอมกรุ่นทำเองได้และสนุกด้วย
วันหยุดมาทำพิซซ่าโฮมเมดกันค่ะ รับรองคนรักพิซซ่า ต้องชอบค่ะ นอกจากได้อร่อยแล้วก็ยังได้ความสนุกด้วยค่ะ อยากทำหน้าอะไรก็เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ
เรามาทำซอสพิซซ่ากันก่อน ซอสพิซซ่าทำเองก็จะได้รสชาติที่ถูกปากเราเองค่ะ หลายครั้งที่กินจะมีแต่ซอสมะเขือเทศมาก ไม่ชอบ ทำเองได้รสที่เราต้องการค่ะ
เตาถ่านทำพิซซ่า
ส่วนผสมแป้งพิซซ่าแบบหนานุ่ม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์/แป้งขนมปัง 280 กรัม
- น้ำเปล่า 180 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
การทำพิซซ่าแป้งหนานุ่ม
ส่วนผสมหน้าพิซซ่าแป้งหนานุ่ม
- พิซซ่าซอส 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แฮมตามใจชอบ
- ไส้กรอกตามใจชอบ
- หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
- พริกหวาน 1/4 ถ้วย
- สับปะรด 1/4 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีสตามใจชอบ
พิซซ่าแป้งหนานุ่ม
ส่วนผสมของซอสพิซซ่าแป้งหนานุ่ม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศปั่น (ซอสมะเขือเทศ) 1+1/2 ถ้วย
- เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ตามใจชอบ)
- ออริกาโน่แบบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
พิซซ่าแป้งหนานุ่ม ชีสยึด
วิธีการทำพิซซ่าแป้งหนานุ่ม
- ร่อนแป้งขนมปังใส่ลงในชามผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ยีสต์ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ส่วนเกลือป่นโรยตรงขอบๆ ของตัวแป้ง จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำเปล่า+น้ำมันมะกอก ลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นนวดจนแป้งไม่นิดมือ ไม่ติดในชามผสม ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที แล้วเอามานวดข้างนอกต่ออีก 10 นาที พอนวดได้ที่ นวดให้เนียน ทาน้ำมันรอบๆ ชามผสมแป้ง นำแป้งนวดได้ที่แล้วใส่ลงไป คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้า ทำการพักแป้งจนขึ้นฟูสองเท่า พักแป้งเป็นเวลา 1 ชม.
- แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าได้ที่แล้ว เมื่อครบเวลาพักแป้งแล้ว ชกไล่ลมไล่ฟองอากาศจากในตัวแป้งออก นวดสักพัก นำขึ้นรูป เป็นรูปวงกลม ทำขอบให้หนานุ่ม ตามที่เราต้องการ เมื่อขึ้นรูปพิซซ่าแล้ว ใช้ช้อนส้อมเจาะเป็นรูให้ทั่วตัวแป้ง
- นำไส้กรอกมาวางบนแป้ง จากนั้นพับแป้งลงมาห่อไส้กรอกให้มิดชิด จากนั้นตัดตามรอยขอบของไส้กรอกก่อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ
- เมื่อตัดตามขนาดที่เราต้องการแล้ว ให้ทำการบิดตัวแป้งให้ ตัดแล้วบิด ตัดแล้วบิด ตามรูป ทำให้ครบทุกชิ้น จากนั้นทาพิซซ่าซอสลงไป มากน้อยตามชอบ โรยชีสลงไปมากน้อยตามชอบ
- ใส่แฮม พริกหยวก/พริกหวานสามสี สับปะรดลงไป ใส่มากน้อยตามชอบ จากนั้นใส่ชีสลงไปอีกครั้งมากน้อยตามชอบ อย่าลืมวอมเตาอบก่อน ไฟ 180 องศา 10 – 20 นาที เราอบไฟบนล่าง ไฟ 180 องศา 25 นาที หรืออบไปจนกว่าชีสละลาย มีสีเหลืองสวยตามชอบ (หมั่นตรวจดูหน้าเตาด้วยระวังอย่าให้ชีสไหม้ เตาบ้านเราใช้เวลาอบ 25 นาที) เตาความร้อนของแต่ละบ้านไม่เท่ากันให้ดูสีของแป้งพิซซ่าความสุกของแป้งด้วยนะคะ
- นำออกจากเตา ทาไข่ให้ทั่วตรงขอบไส้กรอก แล้วนำกลับเข้าไปอบ 5 นาที เพื่อให้ขอบตรงแป้งไส้กรอกมีสีเหลืองทองสวยงาม
- พร้อมเสิร์ฟความอร่อย พร้อมทานคะ
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
ชีสเค้กหน้าไหม้ หวานกลมกล่อม ละลายในปาก Basque Cheesecake 1/2 ปอนด์ ฿590 1 ปอนด์ ฿890 2 ปอนด์ ฿1190 [ผลไม้ตกแต่งตามฤดูกาล]
ชีสเค้กก้อนนี้ถึงได้ฮิตไปทั่วโซเชียล นั่นเป็นเพราะว่าชีสเค้กหน้าไหม้นี้มีหน้าตาสวยงาม ดูซับซ้อน อบทีไรบ้านกลายเป็นกลิ่นขนมหอมหวาน กลายเป็นโฮมคาเฟ่อบอุ่นไปในทันใด
เค้กมะม่วงครีมสดมินิ MANGO CAKE MINI 65฿
เค้กน้อนนใหม่ของร้านฮับ น้อนนเป็นครีมสด ไม่มีไขมันทรานส์ ซอสมะพร้าวทำจากมะม่วงสุก ไม่หวานเลี่ยน ทานคู่กับครีมลงตัวสุด หอม มัน นัวร์ ดีย์
ขนมปังฮอกไกโด สตอว์เบอรี่ครีมสด ชิ้นละ 25฿
Hokkaido Bread Fresh Strawberry Cream ขนมปังแป้งญี่ปุ่น ใช้เนยแท้ นมฮอกไกโดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์
โอริโอ้ชีสพาย 1 ปอนด์ เมนูไอเดียเก๋ ชีสพายธรรมดา ๆ ให้เก๋ด้วยการใส่โอรีโอ้ลงไปผสมครีมชีสได้อย่างลงตัว Oreo CheesePie ฿790
โอรีโอ้ชีสพาย เมนูเบเกอรี่ไอเดียเก๋ แปลงร่างเมนูชีสพายธรรมดา ๆ ให้เก๋ด้วยการใส่โอรีโอ้ลงไปผสมครีมชีสได้อย่างลงตัว ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยล้ำจนลืมอ้วนแน่นอน
ทาโกะยากิ T a k o y a k i สไตล์ญี่ปุ่น ลูกละ 5฿
“ทาโกะ” หมายถึงปลาหมึกยักษ์ ส่วน “ยากิ” หมายถึงทอดย่าง หรือปิ้งนั่นเอง ดังนั้น “ทาโกะยากิ” จึงหมายถึง การนำปลาหมึกยักษ์ไปผ่านการทอด ย่าง หรือปิ้ง อันเป็นลักษณะของอาหารชนิดนี้นั่นเอง
เค้กช็อกโกแลตลาวา สไตล์มินิ Chocolate Lava Cake 89฿
เค้กช็อกโกแลตลาวา เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้สตอเบอรี่เกาหลี
เค้กกาแฟ คาราเมลแมคคาเดเมียคอฟฟี่เค้ก วิปครีมรสกาแฟเข้มข้น หวานมัน 1/2 ปอนด์ ฿490 1 ปอนด์ ฿690 2 ปอนด์ ฿890
เค้กเข้มๆหอมๆหวานมันมาแล้วจ้าาา เค้กกาแฟ แต่งหน้าตรงกลางเค้กด้วยถั่วแมคคาดาเมียเคลือบคาราเมลกาแฟ เข้มข้น หวานมัน
พิซซ่าแป้งบางกรอบสไตล์อิตาเลี่ยน ถาดละ 129฿ [ขนาด 8 นิ้ว]
ไม่ต้องทนหิวอีกแล้วค่ะ วันนี้มีพิซซ่าโฮมเมดที่จัดว่าเด็ดมากๆ สำหรับคอพิซซ่า บอกเลยว่าสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน ทำง่าย แถมอร่อยสุดๆ รับรองว่าจะได้ทานพิซซ่าที่แป้งบางกรอบ แบบฉบับของชาวอีตาเลี่ยนแน่นอนค่ะ