Orange Cake 1 Pound
เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กสปันจ์ เนยแท้ (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) เค้กส้ม แป้งญี่ปุ่น ไร้สารเสริม ไม่มี ไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล เบานุ่มฟู ซอสหน้านิ่มส้มจัดเต็ม เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น หอมละมุน ซอสฉ่ำ ๆ ไม่หวานและอมเปรี้ยวกำลังดี สีสวยเนื้อนุ่ม หอมอร่อย เติมรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ทานแล้วสดชื่นนนน เค้กก้อนกลม เนื้อชุ่ม และนุ่มละลายในปาก ทางร้านของแนะนำ เมนู Signature Dish ของทางร้าน เค้กส้ม ที่มีความโดดเด่น ไม่เหมือนใคร ทำให้ได้รสชาติของส้มแท้ๆ เอาใจคนชอบส้มกันเลยทีเดียว
เค้กส้ม
เค้กส้มปอนด์หน้านิ่ม สไตล์ Bread at HÖME ชวนให้หายคิดถึงเค้กส้มหน้านิ่มวันเกิดคาเฟ่ที่เราเคยได้นั่งทาน
ช่วงนี้ต้องอยู่แต่บ้าน ไม่ได้ออกไปใช้ชีวิตเที่ยวคาเฟ่ จิบชากาแฟ ทานขนมหวาน ถ่ายรูปเก๋ เลย คอขนมหวานเป็นอันน้ำตาคลอหน่อย ๆ กันเลยทีเดียว แต่ไม่ว่าอะไรก็ตามก็ไม่สามารถขัดขวางการทานเค้กของเราได้ เมื่อออกไปทานที่ร้านไม่ได้ ก็ต้องสั่งทางออนไลน์ซะเลย
วันนี้หากใครที่กำลังคิดถึงเค้กคาเฟ่หลากหลายรสชาติ เราจึงขอนำเมนู เค้กส้มหน้านิ่ม มาฝากทุกคน ในวันเกิดของคนที่ท่านรัก หวังให้ เค้กส้ม สูตรนี้พอจะมาทดแทนความคิดถึงเค้กส้มอร่อย ๆ ตามคาเฟ่ได้
Orange cake เค้กส้ม
เค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม ราดซอสส้มเข้มข้น รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกลมกล่อม เป็นสินค้าขายดี ทำเป็นเค้กปอนด์ เนื้อเค้กเป็นเนื้อสปันจ์เค้กนุ่ม ๆ ฟู ๆ สูตรนี้ทำขายได้เลยค่ะ หรือจะทำเป็นเค้กวันเกิด ทำกิน หรือเป็นของฝากของขวัญก็ดูดีเลยค่ะ
เมนูแนะนำ : เค้กมินินอล
สูตรเค้กส้มหน้านิ่มสำหรับเค้กวันเกิด
วันนี้แอดมินขอนำเสนอ “เค้กส้ม” เมนูเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอม น้ำส้ม แถมยัง ที่มีรูปร่างคล้ายผลส้ม ผลไม้มงคล ซึ่งในภาษาจีน พ้องเสียงกับคำว่า “ต้าจวี่” ที่แปลว่ามหามงคล ส้มจึงกลายเป็นผลไม้ที่ต้องมีทุกบ้าน ทำให้บ้านไหน รับรองผู้ใหญ่ต้องรักต้องเอ็นดู คนให้แน่นอนค่ะ
เค้กส้ม หนึ่งในรสชาติที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยความที่ไม่หวานโดดเพียงอย่างเดียวแต่ยังได้รสชาติของส้มที่มีความเปรี้ยวแบบเฉพาะตัวมาช่วยเสริมให้รสชาติมีมิติมากยิ่งขึ้น ซึ่งส้มเองก็เป็นผลไม้ยอดนิยมที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูไหนก็อร่อย รับประทานแล้วสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี ทั้งยังให้สีที่สวยงาม ช่วยทำให้เค้กดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เคล็ดเล็กเคล็ดน้อย ของการทานเค้กส้มให้อร่อยที่สุด
ส้ม ผลไม้มงคล ดีต่อสุขภาพ อีกหนึ่งผลไม้มงคลประจำเทศกาลตรุษจีน ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน วิตามินซีสูง อีกทั้งยังมีแคลเซียม โพแทสเซียม และไฟเบอร์ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ส้มนอกจากจะเป็นผลไม้ที่สื่อถึงความโชคดีแล้ว ยังดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย รับประทานส้มแล้วดีต่อร่างกายอย่างไร?
- ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย
- ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด
- ผิวมีสุขภาพดี และเพิ่มความแข็งแรงให้ผิว
- กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
- ช่วยบำรุงสายตา
- มีกากใยสูง ช่วยระบบขับถ่าย
อ่านเพิ่มเติมที่นี่ : ชวนมาดู ประโยชน์ของส้ม และ ประโยชน์ของเปลือกส้ม
ส่วนผสมตัวเค้ก (เนื้อสปันจ์) 2-3 ปอนด์
1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง (ไม่แช่เย็น ถ้าแช่เอามาไว้ข้างนอกให้หายเย็น)
5. สารเสริม 10 กรัม (ใช้โอวาเลต)
6. เนยสดละลาย รสเค็ม 70 กรัม
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา
9. สีเหลือง 2 หยด
วิธีทำเค้กส้มปอนด์ (เนื้อสปันจ์)
ส่วนผสมหน้าเค้ก 2-3 ปอนด์
- น้ำเปล่า 200 กรัม
- น้ำส้มซันควิกเข้มข้น 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
- เนยสด 20 กรัม
เมนูแนะนำ : เค้กส้มลาวา
วิธีทำซอสหน้าเค้กส้มปอนด์
**เคล็ดลับแนะนำทำเค้กส้มให้สวยงาม
- ร่อนแป้งเค้กและผงฟู ก่อนผสมกับไข่แดง ช่วยให้เค้กเนื้อเนียนนุ่มขึ้น
- ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง ทำให้เนื้อเค้กฟูสวยงาม
- ราดซอสส้มขณะอุ่น ทำให้เงา สวยงาม
เคล็ดลับแนะนำสำหรับทำเค้กส้มปอนด์
- สปันจ์เค้ก ไข่ที่ใช้ต้องเป็นไข่ในอุณหภูมิห้อง ไม่ใช่ไข่ที่พึ่งนำออกมาจากตู้เย็น จะทำให้ตีขึ้นยาก ส่วน นมและน้ำ สามารถเย็นได้
- อุณหภูมิของเนยละลายจะต้องอุ่นๆ ไม่ร้อนหรือเย็นจนเกินไป
- การตีขั้นตอนแรก 5 นาทีนั้น โฟมของไข่จะต้องตั้งยอด และมีความแข็งแรงมากพอที่จะรับน้ำหนักของแป้งที่เราจะใส่ได้ ทดสอบได้โดยการใช้พายปาดส่วนผสมขึ้นมาแล้วหงายพาย ส่วนผสมจะไม่หยด นั่นแสดงว่าใช้ได้ เครื่องตีบางรุ่น อาจจะใช้เวลาตีแค่ 5 นาที แต่บางรุ่นอาจต้องใช้เวลาถึง 8-9 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่อง และความสดของไข่
- เค้กเป็นไต เกิดได้จากหลายสาเหตุ ทั้งอุณหภูมิของเนย การคนเนยให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ และ อุณหภูมิของเตาอบ ถ้าเตาอบอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ ก็อาจเป็นอีก 1 สาเหตุของการที่ทำให้เค้กเป็นไต
- น้ำส้มเข้มข้นที่ใช้ ถ้าใช้ซันควิก ให้ใช้รสแมนดารินนะคะ สีจะเข้มโดยไม่ต้องใส่สี และรสชาติหอมอร่อยกว่าอีกรสนึงค่ะ
ผลงานของเราเค้กส้มวันเกิด
สั่งทำเค้กส้มวันเกิด แบบปอนด์ สไตตส์ Bread at HÖME
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
ขนมปังฮอกไกโด สตอว์เบอรี่ครีมสด ชิ้นละ 25฿
Hokkaido Bread Fresh Strawberry Cream ขนมปังแป้งญี่ปุ่น ใช้เนยแท้ นมฮอกไกโดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์
สตรอเบอร์รีช็อตเค้กเกาหลี สไตล์มินิ 99฿
เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้สตอเบอรี่เกาหลี
เค้กลูกพีช สอดไส้ด้วยซอสลูกพีชในน้ำเชื่อม แต่งหน้าด้วยลูกพีชสด สดชื่น ถูกใจ PEACH CAKE 1/2 ปอนด์ ฿590 1 ปอนด์ ฿890 2ปอนด์ ฿1190
เค้กลูกพีชครีมสด หน้านิ่มลาวา หอมกลิ่นลูกพีช หวานน้อย มาพร้อมครีมสด นุ่ม ละลายในปาก
ฮอกไกโดมิลด์บัน Hokkaido Milk Bun 50฿
Hokkaido Milk Bun ขนมปังแป้งญี่ปุ่น ใช้เนยแท้ นมฮอกไกโดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ กล่องละ 3 ชิ้น
เค้กส้มวันเกิด หน้านิ่ม ราดซอสส้มจัดเต็ม อร่อยที่สุด ORANGE CAKE 1/2 ปอนด์ ฿490 1 ปอนด์ ฿690 2 ปอนด์ ฿890 3 ปอนด์ ฿1090 5 ปอนด์ ฿1390
เค้กส้ม เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) แป้งญี่ปุ่น ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล หน้านิ่มเบานุ่มฟู ราดซอสส้มเยิ้มจัดเต็ม หอมละมุน
คอนเฟลกคาราเมลผสมธัญพืช สูตรอร่อย เนยแท้ คาราเมลแท้ กรอบนาน สูตรเด็ดที่ไม่หวานจนเกินไป Caramel Cornflakes 100-220 กรัม 55-100฿
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับแผ่นแป้งข้าวโพดอบกรอบ “คอนเฟลกคาราเมล” ถือเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางสารอาหารมาก กรอบอร่อย เติมธัญพืชที่ตัวเองชอบใส่เข้าไปอีกหน่อย เก็บไว้กินเพลิน ๆ ตามต้องการ
เค้กกาแฟมินิ คาราเมลแมคคาเดเมียคอฟฟี่เค้ก 65฿
เค้กเข้มๆหอมๆหวานมันมาแล้วจ้าาา เค้กกาแฟมินิ แต่งหน้าตรงกลางเค้กด้วยถั่วแมคคาดาเมียเคลือบคาราเมลกาแฟ เข้มข้น หวานมัน
เค้กคู่ดูโอ้ เค้กวันเกิดสวยๆ เป็นเค้กคู่ครึ่งปอนด์ ที่ผสมผลานรสชาติและการจัดแต่งอย่างลงตัว ผู้ให้ชอบ ผู้รับปลื้มแน่นอน (ราคาขึ้นอยู่กับเค้กรสชาตินั้นๆ)
เค้กคู่ดูโอ้ ทานได้หลากหลาย อยากมิกซ์รสชาติแบบไหนได้ถึง 3 รสเลยนร้าาา น้อนเป็นเค้กขนาดครึ่งปอนด์ วางคู่กันกำลังดี