เชดด้าชีสเค้ก ขนาด 1 ปอนด์ CHEDDAR CHEESE CAKE ฿790

เชดด้าชีสเค้ก ขนาด 1 ปอนด์

Cheddar Cheese Cake 1 Pound

เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กสปันจ์ เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) แป้งญี่ปุ่น ครีมสด เชดด้าชีส ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล

เชดด้าชีสเค้ก ขนาด 1 ปอนด์

เชดด้าชีสเค้ก 1 ปอนด์ [ CHEDDAR CHEESE CAKE ]

790฿ / 1 ปอนด์

 

สั่งซื้อ

ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก

“ชีสเค้ก” โดยชีสเค้ก คือ ขนมเค้กรสชาติเข้มข้น เนื้อเนียนนุ่ม อบด้วยน้ำร้อน เพื่อทำให้เนื้อเค้กคงความชุ่มฉ่ำ และมีรสเปรี้ยวจากซาวครีม หน้าเค้กจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ น่ารับประทานเป็นที่สุด

วันนี้เราก็มีสูตรชีสเค้กมาฝากเพื่อนๆ โดยเพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มเชดด้าชีสลงไปด้วย กับเมนู “เชดด้าชีสเค้ก” ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้ว เราไปชมส่วนผสมและวิธีทำเมนูนี้กันได้เลยครับ

อ่านเพิ่มเติมเรื่องที่นี่ : ชีสมีกี่ชนิด แต่ละประเภทใช้ทำอะไรได้บ้าง

ส่วนผสมของเชดด้าชีสเค้ก (สำหรับพิมพ์กลม 2 ปอนด์)

1. เชดด้าชีส 100 กรัม
2. ไข่แดงเบอร์ 2 5 ฟอง
3. แป้งเค้ก 60 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 20 กรัม
5. เนยจืด 80 กรัม
6. นมสดจืดไขมันเต็ม 220 กรัม
7. ผงวานิลลา 1/2 ชช. (ใช้เป็นน้ำได้)
8. ไข่ขาวเบอร์ 2 5 ฟอง (แช่เย็น)
9. น้ำตาลทรายป่น 90 กรัม
10. น้ำส้มสายชู 1/2 ชช.

วิธีทำเชดด้าชีสเค้ก

  1. ต้มนมกับเชดด้าชีส เราใช้เชดด้าชีสสไลด์ ชั่งให้ได้ 100 กรัม คนจนชีสละลายหมด ยกลงจากเตาไม่ต้องรอให้นมเดือด
  2. ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
  3. ตีไข่แดงให้เข้ากัน เทนมลงไป ระหว่างเทให้คนส่วนผสมตลอดเวลา
  4. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด และผงวานิลลาลงในส่วนผสมนม คนให้เนียนไม่เหลือเม็ดแป้ง
  5. ใส่น้ำส้มสายชูลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองหยาบ ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด (แบ่งใส่3-4 ครั้ง) เราใช้เครื่องตีมือถือ Electrolux ใช้สปีด 2 ตลอดตั้งแต่ต้นจนจบ ตีให้ได้ไข่ขาวตั้งยอดกลางอ่อน
  6. แบ่งไข่ขาวออกเป็น 3 ส่วน ตะล่อมผสมกับไข่แดงเบาๆมือแต่ทำให้เร็ว อย่าคนนาน เดี๋ยวไข่ขาวยุบ
  7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ เกลี่ยนหน้าให้เรียบ
  8. อบแบบรองน้ำ ใช้น้ำอุ่นจัดๆ ใส่ถาดความสูงไม่เกิน 1 ซม.
  9. อบไฟ 120 20 นาที / 150 35 นาที / เสร็จแล้วเอาถาดรองน้ำออก อบไฟ 120 อีกประมาณ 35-40 นาที (สังเกตุหรือปรัยเองตามเตาแต่ละบ้านนะคะ)
  10. ครบเวลาเอาออกจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆปรับโครงสร้างเค้กก่อนเอาออกจากพิมพ์

ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก

ทริกเล็กๆน้อยๆ สำหรับ เชดดาร์ชีสเค้ก (Cheddar Cheese Cake) เนื้อชีสเค้กใส่ชีสกลิ่นหอม เวลาอบเสร็จเนื้อเนียนนุ่มมาก ๆ เอาไปแช่เย็นยิ่งเพิ่มความอร่อยจ้า

วันหยุดต้องลองทำเชดดาร์ชีสเค้กกินสักครั้ง เพราะส่วนตัวเป็นคนชอบชีสอยู่แล้ว และโชคดีที่ยังมีชีสเหลือด้วย ถ้าเอามากินกับกาแฟน่าจะเข้ากันดีค่ะ

เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

Bread at HÖME เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า