Cheddar Cheese Cake 1 Pound
เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กสปันจ์ เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) แป้งญี่ปุ่น ครีมสด เชดด้าชีส ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
ราคาเชดด้าชีสเค้ก
1/2 ปอนด์ ฿590
1 ปอนด์ ฿890
2 ปอนด์ ฿1190
เชดด้าชีสเค้ก
ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก
“ชีสเค้ก” โดยชีสเค้ก คือ ขนมเค้กรสชาติเข้มข้น เนื้อเนียนนุ่ม อบด้วยน้ำร้อน เพื่อทำให้เนื้อเค้กคงความชุ่มฉ่ำ และมีรสเปรี้ยวจากซาวครีม หน้าเค้กจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ น่ารับประทานเป็นที่สุด
วันนี้เราก็มีสูตรชีสเค้กมาฝากเพื่อนๆ โดยเพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มเชดด้าชีสลงไปด้วย กับเมนู “เชดด้าชีสเค้ก” ถ้าเพื่อนๆ พร้อมแล้ว เราไปชมส่วนผสมและวิธีทำเมนูนี้กันได้เลยครับ
อ่านเพิ่มเติมเรื่องที่นี่ : ชีสมีกี่ชนิด แต่ละประเภทใช้ทำอะไรได้บ้าง
ส่วนผสมของเชดด้าชีสเค้ก (สำหรับพิมพ์กลม 2 ปอนด์)
วิธีทำเชดด้าชีสเค้ก
- ต้มนมกับเชดด้าชีส เราใช้เชดด้าชีสสไลด์ ชั่งให้ได้ 100 กรัม คนจนชีสละลายหมด ยกลงจากเตาไม่ต้องรอให้นมเดือด
- ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
- ตีไข่แดงให้เข้ากัน เทนมลงไป ระหว่างเทให้คนส่วนผสมตลอดเวลา
- ร่อนแป้งทั้งสองชนิด และผงวานิลลาลงในส่วนผสมนม คนให้เนียนไม่เหลือเม็ดแป้ง
- ใส่น้ำส้มสายชูลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองหยาบ ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด (แบ่งใส่3-4 ครั้ง) เราใช้เครื่องตีมือถือ Electrolux ใช้สปีด 2 ตลอดตั้งแต่ต้นจนจบ ตีให้ได้ไข่ขาวตั้งยอดกลางอ่อน
- แบ่งไข่ขาวออกเป็น 3 ส่วน ตะล่อมผสมกับไข่แดงเบาๆมือแต่ทำให้เร็ว อย่าคนนาน เดี๋ยวไข่ขาวยุบ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ เกลี่ยนหน้าให้เรียบ
- อบแบบรองน้ำ ใช้น้ำอุ่นจัดๆ ใส่ถาดความสูงไม่เกิน 1 ซม.
- อบไฟ 120 20 นาที / 150 35 นาที / เสร็จแล้วเอาถาดรองน้ำออก อบไฟ 120 อีกประมาณ 35-40 นาที (สังเกตุหรือปรัยเองตามเตาแต่ละบ้านนะคะ)
- ครบเวลาเอาออกจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆปรับโครงสร้างเค้กก่อนเอาออกจากพิมพ์
ขั้นตอนการทำเชดด้าชีสเค้ก เนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก
ทริกเล็กๆน้อยๆ สำหรับ เชดดาร์ชีสเค้ก (Cheddar Cheese Cake) เนื้อชีสเค้กใส่ชีสกลิ่นหอม เวลาอบเสร็จเนื้อเนียนนุ่มมาก ๆ เอาไปแช่เย็นยิ่งเพิ่มความอร่อยจ้า
วันหยุดต้องลองทำเชดดาร์ชีสเค้กกินสักครั้ง เพราะส่วนตัวเป็นคนชอบชีสอยู่แล้ว และโชคดีที่ยังมีชีสเหลือด้วย ถ้าเอามากินกับกาแฟน่าจะเข้ากันดีค่ะ
เมนูขนมที่น่าสนใจ by Bread at HÖME
ฮอกไกโดมิลด์บัน Hokkaido Milk Bun 50฿
Hokkaido Milk Bun ขนมปังแป้งญี่ปุ่น ใช้เนยแท้ นมฮอกไกโดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ กล่องละ 3 ชิ้น
เค้กคู่ดูโอ้ เค้กวันเกิดสวยๆ เป็นเค้กคู่ครึ่งปอนด์ ที่ผสมผลานรสชาติและการจัดแต่งอย่างลงตัว ผู้ให้ชอบ ผู้รับปลื้มแน่นอน (ราคาขึ้นอยู่กับเค้กรสชาตินั้นๆ)
เค้กคู่ดูโอ้ ทานได้หลากหลาย อยากมิกซ์รสชาติแบบไหนได้ถึง 3 รสเลยนร้าาา น้อนเป็นเค้กขนาดครึ่งปอนด์ วางคู่กันกำลังดี
เครปเค้ก 1 ปอนด์ เค้กยอดฮิต แป้งนุ่ม เนื้อชุ่มครีม สัมผัสครีมนุ่มๆ เต็มๆ คำ อร่อยฟินชื่นใจ สายหวานกดเลิฟ [Crepe Cake] ชิ้นละ ฿85 ปอนด์ละ ฿890
ขนมยอดฮิต ที่คนนิยมรับประทานกันมาก นั่นคือ "เครปเค้ก" แป้งเครปเนื้อนุ่ม อร่อยได้ หลากหลายรสชาติ รับรองว่าฟินทุกคำ
ทาโกะยากิ T a k o y a k i สไตล์ญี่ปุ่น ลูกละ 5฿
“ทาโกะ” หมายถึงปลาหมึกยักษ์ ส่วน “ยากิ” หมายถึงทอดย่าง หรือปิ้งนั่นเอง ดังนั้น “ทาโกะยากิ” จึงหมายถึง การนำปลาหมึกยักษ์ไปผ่านการทอด ย่าง หรือปิ้ง อันเป็นลักษณะของอาหารชนิดนี้นั่นเอง
เค้กส้มลาวา สไตล์มินิ Orange Lava Cake 65฿
เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) แป้งญี่ปุ่น ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
ชีสเค้กหน้าไหม้ หวานกลมกล่อม ละลายในปาก Basque Cheesecake 1/2 ปอนด์ ฿590 1 ปอนด์ ฿890 2 ปอนด์ ฿1190 [ผลไม้ตกแต่งตามฤดูกาล]
ชีสเค้กก้อนนี้ถึงได้ฮิตไปทั่วโซเชียล นั่นเป็นเพราะว่าชีสเค้กหน้าไหม้นี้มีหน้าตาสวยงาม ดูซับซ้อน อบทีไรบ้านกลายเป็นกลิ่นขนมหอมหวาน กลายเป็นโฮมคาเฟ่อบอุ่นไปในทันใด
นมสดสตอเบอรรี่ สไตล์เกาหลี 250 ml. 3 ขวด 100฿
สูตรเครื่องดื่ม ใส่นมสดกับซอสสตอเบอรรี่ สไตล์เกาหลี ทั้งหอม หวาน ละมุน มีเนื้อสตอเบอรรี่เต็มคำ กับ 'นมสดสตอเบอรรี่เกาหลี'
เค้กส้มวันเกิด หน้านิ่ม ราดซอสส้มจัดเต็ม อร่อยที่สุด ORANGE CAKE 1/2 ปอนด์ ฿490 1 ปอนด์ ฿690 2 ปอนด์ ฿890 3 ปอนด์ ฿1090 5 ปอนด์ ฿1390
เค้กส้ม เนื้อเค้กเป็นสปันจ์เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของเมล็ดวนิลาแท้) แป้งญี่ปุ่น ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล หน้านิ่มเบานุ่มฟู ราดซอสส้มเยิ้มจัดเต็ม หอมละมุน