เค้กชาเขียวมัทฉะ หอมไปด้วยกลิ่นมัทฉะหอมๆ พรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น CAKE MATCHA GREEN TEA 1/2 ปอนด์ 590฿ 1 ปอนด์ 890฿ 2 ปอนด์ 1190฿

Cake Matcha Green Tea

เค้กชาเขียวมัทฉะ เนื้อเค้กเป็น เนื้อเค้กสปันจ์ เนย (เนื้อเค้กมีส่วนผสมของ เมล็ดวนิลาแท้ ) ครีมสดแท้ ไร้สารเสริม ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้เทคนิคญี่ปุ่นในการทำตัวเค้ก ใช้ สตอเบอรี่ เกาหลีทำซอส สอดไส้ในชั้นเค้ก

เค้กชาเขียวมัทฉะ นุ่มละมุน หอมอบอวลด้วยกลิ่นมัทฉะหอมๆ พรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น สอดไส้ด้วยซอส สตอเบอรรี่ เข้ากัน เข้ากัน

ราคาชาเขียวมัทฉะ

1/2 ปอนด์ ฿590

1 ปอนด์ ฿890

2 ปอนด์ ฿1190

สารบัญ

• เค้กชาเขียวมัทฉะ
• แจกสูตรเค้กชาเขียวมัทฉะ Cake Matcha Green Tea
• ส่วนผสม เค้กชาเขียวมัทฉะ
• วิธีทำเค้กชาเขียวมัทฉะ

เค้กชาเขียวมัทฉะ

รวมฮิตสูตรทำเค้กชาเขียวมัทฉะ สูตร เค้กโฮมเมด หลากสไตล์ เนื้อนุ่มเบาละลายในปาก กินเองคนเดียวก็ฟิน เค้กชาเขียวสีสวย นุ่มละมุน หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นมัทฉะหอมๆ พรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น

ใครอยากได้สูตรนี้ ไม่ต้องเตรียมปากกากระดาษให้พร้อม แค่กดแชร์เบาๆที่โพสต์นี้ กับสูตร Matcha Tea cake เมนูสร้างสรรค์ ที่อยากให้คุณได้เสิร์ฟในร้าน และนำไปพัฒนาต่อในสไตล์ของร้านคุณเอง

เค้กนี้เหมาะสำหรับแฟนพันธุ์แท้ชาเขียว ใครที่ชื่นชอบดื่มชาเขียวเป็นทุนเดิมไม่น่าจะพลาดเค้กนี้ ความหอมของชาเขียวคุณภาพดี ๆ เมื่อนำมาทำขนมหรือปั่นไอศครีมจะทำให้ผลผลิตที่ได้นั้นหอมมาก ยั่วยวนกวนใจจริง ๆ และไม่รู้ทำไม ขนมที่มีชาเขียวเป็นส่วนประกอบถึงได้คู่กับถั่วแดงกวนอยู่เสมอ ๆ ดังนั้นแล้วอย่าช้าเลย จับเค้ามาคู่กันในเค้กก้อนนี้กันค่ะ

แจกสูตรเค้กชาเขียวมัทฉะ Cake Matcha Green Tea

เอาใจคนชอบรสชาติของชาเขียวด้วยเค้กที่เข้มข้นรสชาเขียวทั้งในเนื้อเค้ก บัตเตอร์ครีม และช็อกโกแลตตกแต่ง เทรนด์เค้กซอสฉ่ำ ๆ กำลังมา มีหรือที่น้องหลุมดำจะพลาดเข้าครัว! แต่ด้วยความที่เป็นสาวกชาเขียวมานาน แต่เอาซอสแบบธรรมดาก็ดูจะเบสิกไป ขอเพิ่มผงชาเขียวเพื่อสีสันที่สวยงามและตามใจตัวเองสักนิดละกัน จัดไปกับ “เค้กชาเขียวมัทฉะ” เค้กเนื้อนุ่มละมุนหอมชาเขียว ราดชาเขียวด้วยซอสล้น ๆ แบบมีศิลปะ ปิดท้ายด้วยการโรยผงชาเขียวนิด ๆ แค่นี้ก็พร้อมถ่ายรูปอวดโลกโซเชียลแล้วจ้า ใครพร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกัน

ส่วนผสม เค้กชาเขียวมัทฉะ

ส่วนประกอบ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยจืด 170 กรัม
• น้ำตาลทราย 310 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมข้นจืด 180 มิลลิลิตร
• ผงมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

บัตเตอร์ครีมมัทฉะ

• ผงมัทฉะ 30 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 700 กรัม
• เนย 450 กรัม
• นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร

ไวท์ช็อกโกแลตมัทฉะ

• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• ผงมัทฉะ 5 กรัม

วิธีทำเค้กชาเขียวมัทฉะ

1. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบน เตรียมพิมพ์อบขนาด 7 นิ้ว 3 ถาด ทาเนย และรองกระดาษไข

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้ ละลายผงมัทฉะกับนมข้นจืด พักไว้

3. ตีเนยให้นุ่มดี ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันก่อนใส่ฟองถัดไป ตามด้วยวานิลลา

4. แบ่งส่วนผสมของแห้งเป็น 3 ส่วน และนมข้นจืดมัทฉะ 2 ส่วน ใส่แป้งส่วนแรกลงไป ลดความเร็ว ตีจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่นมส่วนแรกตามลงไป ตีให้พอเข้ากัน แล้วจึงใส่แป้งส่วนที่สอง นมส่วนที่สอง และแป้งส่วนสุดท้ายตามลำดับ (ขั้นตอนของการใส่แป้งสลับกับนม ต้องใช้ความเร็วต่ำ และไม่ตีมากเกิน เพราะจะทำให้เค้กเนื้อแน่น)

5. แบ่งส่วนผสมเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 30 นาที พักให้เย็นลง นำออกจากพิมพ์

6. เตรียมบัตเตอร์ครีมมัทฉะ โดยร่อนน้ำตาลไอซิ่ง และผงมัทฉะ ตีเนยให้นุ่ม ใส่ส่วนผสมไอซิ่งลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยนมข้นจืด และส่วนผสมไอซิ่งที่เหลือ

7. ตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม ปาดและตกแต่งตามต้องการ

8. ละลายไวท์ช็อกโกแลต ใส่ผงมัทฉะลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี พักให้เย็นลงเล็กน้อย ราดหน้าตกแต่งเค้กให้สวยงามตามต้องการ